文章提示：撕裂性能對(duì)塑料、紙張等材料的應(yīng)用具有重要影響，撕裂力過(guò)大或過(guò)小都會(huì)給材料的使用過(guò)程帶來(lái)不便。本文以檢測(cè)腸衣膜的耐撕裂力為例，介紹了撕裂性能檢測(cè)中一種重要方法——埃萊門(mén)多夫法，并通過(guò)對(duì)檢測(cè)設(shè)備FTS-01撕裂度儀部分參數(shù)及適用范圍、測(cè)試過(guò)程等的介紹，為企業(yè)測(cè)試包裝材料的撕裂性能提供參考。

關(guān)鍵詞：撕裂性能、撕裂力、埃萊門(mén)多夫法、撕裂度儀、腸衣膜撕裂度檢測(cè)、腸衣膜撕裂性能測(cè)試儀、腸衣膜檢測(cè)儀器

包裝材料的撕裂性能是影響其使用方便性的重要因素，若撕裂力過(guò)小，在產(chǎn)品包裝或流通過(guò)程中，包裝材料易被撕裂，相反撕裂力過(guò)大，則會(huì)給最終取出所包裝產(chǎn)品環(huán)節(jié)帶來(lái)不便，如打開(kāi)某些食品包裝袋需要花費(fèi)很大力氣，甚至還會(huì)引起食品內(nèi)容物外溢或散落。

軟塑包裝、紙張等材料耐撕裂性能的測(cè)試方法主要有直角撕裂法、褲形撕裂法、埃萊門(mén)多夫法等。

其中，直角撕裂法是指撕開(kāi)試樣直角口所需的力值，試樣形狀見(jiàn)圖1，后兩者測(cè)試的則是沿試樣切口撕裂試樣所需的力值，試樣形狀見(jiàn)圖2、圖3。

圖1 直角撕裂力測(cè)試試樣形狀

圖2 褲型撕裂法試樣形狀

圖3 埃萊門(mén)多夫法試樣的兩種形狀

由于，三種檢測(cè)方法所測(cè)試的試樣形狀及撕裂方式并不相同，各測(cè)試方法所得的試驗(yàn)結(jié)果是存在一定差異的，因此，在制定或測(cè)試包裝材料的撕裂性能指標(biāo)時(shí)，應(yīng)與具體的試驗(yàn)方法相對(duì)應(yīng)。

一、腸衣膜檢測(cè)試樣：某牌PVDC腸衣膜

二、腸衣膜撕裂度檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)試驗(yàn)樣品，選擇參考的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 17030-2008《食品包裝用聚偏二氯乙烯(PVDC)片狀腸衣膜》，該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定耐撕裂力按GB/T 11999規(guī)定進(jìn)行，而GB/T 11999已被GB/T 16578.2-2009《塑料 薄膜和薄片 耐撕裂性能的測(cè)定 第2部分：埃萊門(mén)多夫(Elmendor)法》代替，所以本次試驗(yàn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 16578.2-2009，采用埃萊門(mén)多夫法測(cè)試。

三、腸衣膜撕裂度檢測(cè)儀器設(shè)備及測(cè)試原理：

濟(jì)南眾測(cè)機(jī)電設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的撕裂度儀FTS-01，通過(guò)將一定規(guī)格的擺體抬高使其儲(chǔ)備一定的勢(shì)能，試樣裝夾好后，釋放擺體，利用其儲(chǔ)備的能量將試樣撕裂，測(cè)量撕裂過(guò)程中損耗的能量，根據(jù)損耗的能量計(jì)算撕裂試樣所需的力值，從而得到試樣的耐撕裂性能。

撕裂度儀

四、撕裂度儀檢測(cè)腸衣膜撕裂度操作方法

(1) 用取樣裝置沿樣品的縱向裁取試樣5片，試樣的寬度沿樣品的縱向，用于測(cè)試腸衣膜樣品縱向的耐撕裂性能。

(2) 按照撕裂度試驗(yàn)機(jī)的使用說(shuō)明，調(diào)節(jié)設(shè)備水平。

(3) 抬起擺體并鎖住，取其中1片樣品裝夾于設(shè)備夾具中，按動(dòng)設(shè)備上配置的刀具將試樣切口。

(4) 點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，擺體自動(dòng)落下并帶動(dòng)可動(dòng)夾具使試樣撕裂，設(shè)備自動(dòng)顯示試樣的耐撕裂力。

(5) 重復(fù)抬起擺體—裝夾試樣—試樣切口—釋放擺體操作，直至其余4片試樣均測(cè)試完畢。

本文，采用埃萊門(mén)多夫法檢測(cè)了腸衣膜樣品縱向的耐撕裂性能，試驗(yàn)過(guò)程簡(jiǎn)單，檢測(cè)設(shè)備FTS-01撕裂度儀的操作簡(jiǎn)單，試樣氣動(dòng)夾持、擺體自動(dòng)釋放過(guò)程，避免人為操作對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)生的影響，試驗(yàn)結(jié)果的精度高，可以準(zhǔn)確而快速的測(cè)試樣品的耐撕裂力。

備注：若要測(cè)試樣品橫向的耐撕裂力則使試樣的寬度沿樣品的橫向進(jìn)行取樣。